RAÇAS EUROPÉIAS DE CORTE PUROS - GELBVIEH

GELBVIEH

Esta raça teve sua origem em cruzamentos, no início do século XIX, na Alemanha (por volta de 1810), com raças amarelas, todas de tripla aptidão, a saber: Glan-Donnersberg, Amarilla de Francônia, Limburg e a raça Lahn. A raça que surgiu, monocolorida, denominada de Heilbronner Landschlang, recebeu uma última infusão de Simental, Shorthorn e Charolês, chegando à morfologia atual. Em 1920, surgiu oficialmente a raça Gelbivieh, unindo todos os tipos históricos em um só. A pelagem varia de amarelo-clara (creme) a avermelhada, até a marrom-escura, com anéis claros ao redor dos olhos e do focinho. A pele é pigmentada e os cascos são negros. Essa raça é muito utilizada em trabalhos de tração animal e vem sendo selecionada para leite e carne de excelente qualidade. As fêmeas atingem produções ao redor de 4.000 kg de leite na lactação e pesam entre 500 e 600 kg, enquanto que os machos pesam entre 1.100 e 1.300 kg.

Fonte: Ourofino 

RAÇAS EUROPÉIAS DE CORTE PUROS - SHORTHORN

SHORTHORN

Fonte: Noxon 

O Shorthorn é um gado essencialmente de corte, muito antigo e de origem inglesa. Existe em muitos países como Argentina, EUA, Canadá, México, França, Alemanha, Austrália e Nova Zelândia.

Seu melhoramento vem sendo feito há mais de 200 anos, resultando num rebanho muito precoce. No Brasil essa raça não teve um bom aproveitamento, já que o clima tropical não agradou o gado e suas exigências para as pastagens são muito fortes. Existem criadores na Inglaterra que utilizam o Shorthorn para exploração de carne, outros para a exploração de leite.

O Shorthorn é um gado de corte altamente especializado, distinguindo-se pela sua precocidade e engorda rápida. Sua aptidão à engorda é excepcional, porém a qualidade da carne é pouco apreciada, porque a distribuição da gordura não é bem feita.

Quando bem gordos, dão um rendimento elevado, que atinge de 68 a 72%. Seu peso adulto varia entre 500 kg a 600 Kg nas vacas e 800 kg a 900 kg nos touros.

É um gado muito exigente, especialmente no primeiro ano. Pouco rústico, não se adapta aos climas quentes e pastos secundários, porém é inigualável em pastagens superiores.

A fecundidade não é muito grande, o que obriga o criador a freqüentes aquisições de reprodutores. Em cruzamento com vacas zebus tem dado bons mestiços, porém é menos recomendável que o Hereford e o Angus, que tem dado melhores resultados. 

RAÇAS EUROPÉIAS DE CORTE PUROS - DEVON

DEVON

Fonte: Adaptado da Associação Brasileira dos Criadores de Devon. 

O Devon é uma das raças mais antigas do Reino Unido. Sem duvida, é uma raça indígena do sudoeste da Inglaterra. É curioso notar que a primeira referência à mesma a situa em Cornwall e não em Devonshire. Housman sustenta a opinião que a origem da raça na Inglaterra remonta à época das expedições dos Fenícios em busca de estanho na região de Cornwall.

A raça tem mudado consideravelmente nos últimos 100 anos. Entretanto, muitos dos animais registrados são descendentes diretos dos primeiros animais registrados por Davy no primeiro Livro Genealógico, publicado em 1850, e que pertencia a famílias que já criavam Devon há 150 anos, segundo elas mesmas.

Os primeiros exemplares P.O. Devon, vieram para o Brasil em 1906, importados da cabanha Lorrine do Dr. G.J French do Uruguai.

Rusticidade, precocidade, grande capacidade de conversão de pastos pobres em carne de alta qualidade e grande fertilidade. 

Reprodutores prolíferos, vacas consideradas mães por excelência e terneiros mais precoces, de rápido apronte, assim é a raça devon.

A raça é muito resistente e as fêmeas não apresentam problemas de fertilidade ou parição. Suporta o frio e a umidade, mantendo-se bem nas pastagens fracas e fibrosas de seu habitat. 

O nome da raça indica sua procedência do oeste, mas a experiência demonstra cabalmente que pode ser ambientar em outras zonas, tanto no Reino Unido como em outros países.

Ultimamente este gado tem sido muito utilizado para cruzamentos com raças zebuínas, formação da raça sintética BRAVON, ou mesmo com as européias, apresentando bons resultados em ambos os casos. Isto vem ocorrendo tanto pela grande capacidade de ganho de peso dos touros, mesmo em condições de pastagens, quanto pela lactação das vacas, tidas como mães por excelência.

Criado de forma pura ou cruzado com outras raças, o Devon apresenta rápido apronte e excelente rendimento de carne. Sua capacidade de conversão alimentar e de produção de carne de qualidade estão entre as melhores do mundo, sendo suas características mais marcantes a rusticidade, fertilidade, habilidade materna, precocidade e docilidade, condições que transmite com eficiência nos sistemas de cruzamento.

Os reprodutores se destacam pela rusticidade e eficiência. A alta capacidade de serviço aliada ao grande poder de conversão de pastos em carne de qualidade, confere a ele grande potencial para cruzamentos em qualquer região do Brasil.

As vacas são rústicas, prolíficas e dotadas de alta capacidade leiteira. Comparada às raças de corte, são tidas como de grande lactação. Em Controle Leiteiro, 61 vacas Devon obtiveram a expressiva média de 2.321 kg de leite com 4,16% de gordura, embora o gado Devon não seja explorado para produção leiteira.

Há alguns decênios, o gado Devon era muito utilizado por sua capacidade de trabalho e conserva, por isso, até hoje, a mansidão. Responde muito bem a uma boa alimentação, e é muito utilizado em confinamento para produzir carne de primeira qualidade, bem marmorizada, de fibra fina e sabor especial nas peças menores.

O reprodutor Devon transmite: Fertilidade, capacidade leiteira, habilidade materna, longevidade, habilidade na conversão alimentar, docilidade, rusticidade (adaptação a qualquer clima e qualquer altitude) e conformação de carcaça.

Já a vaca de cruza Devon é precoce, produz terneiros mais cedo, é fértil, o que representa mais terneiros e produz excelentes vacas reprodutoras.

RAÇAS EUROPÉIAS DE CORTE PUROS - RED ANGUS

RED ANGUS

HERDEIRO, Red Angus, genética ABN .

HISTORIA:
A origem da raça Angus é a Escócia e seu nome foi tomado dos condados onde começou o seu desenvolvimento: Aberdeen e Angus.
O primeiro a chegar no Brasil foi o touro Menelik, em 1906, da criação de Felix Buxareo y Oribe, do Uruguai. O touro foi importado por Leonardo Collares Sobrinho, de Bagé, município situado na Fronteira do Rio Grande do Sul com o Uruguai. Oito anos depois, o Visconde Ribeiro Magalhães importou cinco matrizes da Inglaterra, sendo ele também a registrar o primeiro produto nacional. Influenciada pelo desenvolvimento atingido nos países do Prata, a raça Angus se expandiu rapidamente no Rio Grande do Sul, como demonstram os registros PO e PPC, e o sucesso da comercialização de reprodutores machos e fêmeas.
Caracteristicas:
• Precocidade sexual
• Rusticidade
• Fertilidade
• Carne inigualável
• Facilidade de parto
A pelagem vermelha contribuiria para essa característica. As pesquisas mostram que a coloração vermelha é mais resistente aos carrapatos e resiste melhor ao calor.
A raça Red Angus apresenta maior resistência a enfermidades e a sua grande adaptabilidade ao solo brasileiro, seja seco ou alagadiço, regiões acidentadas ou planas, em pastagens ricas ou pobres, permite que produzam e desmamem bezerros sadios e fortes.
Novilho precoce
Os bezerros Angus nascem pequenos, mas ganham peso rapidamente. É comum verificarem-se animais em plena produção com 14 a 15 meses de idade. Entre 18 e 20 meses, o macho chega a pesar em média 450 kg(30@), em condições ótimas para abate.

RAÇAS EUROPÉIAS DE CORTE PUROS - PIEMONTÊS

PIEMONTÊS

Libro POI  _ Apil Agropec. Ltda 

HISTORIA:
O gado Piemontês é originário da região alpina do norte da Itália denominada Piemontês; uma região naturalmente isolada pelo Alpes.
O Piemontês brasileiro começou a partir de uma importação de animais da Itália para a região de Araçatuba em 1974.

CARACTERISTICAS:
• Precocidade
• Alta conversão alimentar
• Produz carne com baixo teor de gordura
• Dupla musculatura, com ossos e pele fina.
• Melhor rendimento de carcaça

Produção leiteira média de 2.500 kg de leite por ano podemos citar, alguns queijos famosos produzidos com este leite, tais como: Bra e Castelmagno,Murozzano e o Raschera.
Os machos chegam a pesar em média entre 750 kg (50@) e 900 kg (60@) e as Fêmeas entre 450(30@) e 600 kg (40@).

Novilho Precoce:

Os bezerros de piemontês nascem com aproximadamente 42 kg (2,8@), mas ganham peso rapidamente, é comum encontrar animais com 18 meses de idade com ate 600 kg (40@), ate mesmo 432 kg (28,8@) de carcaça aos 16 meses de idade.

RAÇAS EUROPÉIAS DE CORTE PUROS - MARCHIGIANA

MARCHIGIANA

ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE CRIADORES

HISTORIA:
A raça marchigiana tem origem muito antiga,originou-se dos bovinos da raça Podólicas, introduzidos na Itália (região de Marche) juntamente com os povos bárbaros em meados do século V.depois da queda do Império Romano.

Chegaram ao Brasil 1965 partir de uma importação de sêmen da Itália, feita pelo Dr. Ermano Bonaspeti (Engenheiro agrônomo). As importações de animais começaram em 1969. Desde então, animais, sêmen e embriões vêm sendo importados com freqüência.

Características:• Produtor de carne caracterizado por notável desenvolvimento dos músculos e do quarto traseiro
• Precoce
• Comportamento é harmonioso, temperamento dócil.
• Altas taxas de fertilidade
• Rusticidade
• Sendo uma das características mais marcantes a tolerância ao calor.
• Curto intervalo entre partos

Ele se caracteriza pela sua elevada capacidade de ganho de peso (os indivíduos adultos facilmente superam o peso de 1.200 Kg (80@) nos touros e 700 Kg (46@) nas vacas) com adequado acabamento de carcaça.
Pelagem:Possui pelagem clara, fina e de pelos medulados, grande número de glândulas sudoríparas.
Tem pele preta, vascularizada e oleosa, com grande capacidade de dissipação de calor e resistência aos ectoparasitos.

Precoce:Os bezerros nascem, em média com 35 Kg (2,34@). O peso a desmama, em regime de pastagens é em média 240 Kg (16@), e o peso ao abate de 270 Kg (18@) aos 24 meses.

Associação Brasileira dos Criadores de Marchigiana

Av. Francisco Matarazzo, 455 - Água Branca

CEP: 05001-900 - São Paulo/SP

Tels.: (11) 3862-2279 / (11) 3862-9365

E-mail:  march@marchigiana.org.br

http://www.marchigiana.org.br/

RAÇAS EUROPÉIAS DE CORTE PUROS - LIMOUSIN

LIMOUSIN

FAZENDA COXILHA DAS FIGUEIRAS

Historia:
Originário da zona centro-sul da França, onde imperam pradarias pobres e desmineralizadas e montes pedregosos, o ambiente do limousin corresponde ao verão com temperatura acima de 300ºC e inverno com nevascas chegando a até 1 metro de altura, onde a temperatura atinge -15º C.No Brasil, consta que em 1850 um engenheiro francês estava em Ouro Preto (MG), a trabalho, sob o mando de Dom Pedro II e ficou hospedado por um longo período em uma propriedade mineira. Fazendo uma grande amizade com o fazendeiro, o francês lhe deu de presente, para melhorar o rendimento de seu rebanho, um touro limousin. A partir daí outros exemplares foram importados, principalmente a partir de 1950.
Característica:

• Grande massa muscular e o alto rendimento de carcaça.
• Até a metade deste Século, eram utilizados para tração com os agricultores. Por terem musculaturas abundantes e esqueletos resistentes.
• Muito usado em cruzamento industrial “Limousin x zebú (ex: Nelore)”
• Rusticidade
• Pouca gordura e alto rendimento de carne

O potencial de crescimento muscular (620g/dia) está entre os melhores na comparação com diversas raças, o mesmo valendo para o setor de ganho de peso, no qual o Limousin registrou 1.200 a 1.350g/dia na média para os bezerros.
Pelagem:Possui a pelagem, Amarelo-avermelhado, sendo mais escuro nos machos, coloração bem clara ao redor dos olhos, ventre, períneo e membros. Possui mucosas pigmentadas e chifres claros, pequenos e para frente. São desclassificatórias manchas no pelame, mucosas e chifres.
Pele Macia e pelos finos com tendência a ondular (encaracolado).
Reprodutividade:Idade ao 1º parto (meses)
32,5
Intervalo entre partos (meses)
12,4
Partos normais (%)
97,9
Taxa de desmama (%)
92

RAÇAS EUROPÉIAS DE CORTE PUROS - HEREFORD

HEREFORD

KLONDIKE 28U 707B - .TOPP HEREFORDS

HISTORIA:
A raça hereford tem registros de origem no Condado inglês do mesmo nome (provavelmente de cruzas entre bovinos escandinavos e franceses, há mais de 150 anos). No Brasil, o primeiro exemplar chegou em 1906 e Laurindo T. Brasil, de Bagé (RS), em 1907, foi quem efetivou o "Herd Book" da raça, registrando um touro argentino. Já em 1910, registraram-se os primeiros ventres, oriundos do Uruguai.
CARACTERISTICAS:

• Muito dócil
• Rusticidade;
• Índice de fertilidade dos mais altos da espécie, quando favorecidos com manejo e alimentação adequados;
• Novilho Precoce

PELAGEM:Pelagem vermelha, variando do amarelo até o cereja; apresentando a cabeça, região inferior e extremidades da cauda, brancas. No começo ocorriam as seguintes pelagens: vermelhas de cara brancas, vermelhas de cara salpicadas, cinza clara e parda. Gradualmente, a pelagem "pampa" característica foi se impondo, hoje considerada “marca de pureza" da raça.
CRUZAMENTO:No cruzamento com o gado zebuíno (zebu americano e brasileiro) deu origem a raça Braford, hoje muito difundida no Brasil.
Novilho Precoce:
É comum encontrar novilhos pesando 450kg(30@)-500kg(+/- 34@) com apenas 18-24meses.

RAÇAS EUROPÉIAS DE CORTE PUROS - CHAROLESA

CHAROLESA

Noxon – Produtos  Veterinários

HISTÓRIA:

Raça Charolesa é originária da França. Antigos animais de tração de porte grande e forte foram selecionados para o corte resultando numa raça cosmopolita.
A raça Charolesa já existia há mais de 50 anos a.C., onde evoluiu lentamente no passado, e com muita rapidez no século XX. O gado habitava a comarca de Charolais, na região central da França, entre os fios Loire e Sâone. No Brasil, o charolês teve sua porta de entrada em Pelotas, no Rio Grande do Sul, em 1885. Nesta data dois reprodutores foram importados da França, pelo Governo Imperial, sob a influência de um médico veterinário francês, Dr. Claude Rebourgeon. Na época, Pelotas concentrava todos os estabelecimentos industrializados de carne no estado: as charqueadas.

CARACTERISTICAS:

• Animais rústicos
• Precoces
• Altamente indicados para o cruzamento industrial com (todas as Raças zebuínas e também com raças européias como o Simental)
• Carcaças pesadas
• Fertilidade
• Habilidade materna: As mães criam seus bezerros no campo, desmamando-os com peso médio de 200 kg (13@) com 6-8 meses de idade.
• A carne é de excelente qualidade, com pouca gordura superficial.
• O rendimento de carcaça varia de 58 e 65%, em regime de campo, e de 65 e 70%, em regime de confinamento.

No que se refere à produção de leite, em geral, as vacas produzem o suficiente para criar um terneiro por ano, com rendimento estimado em 3.000 litros por lactação.
Pelagem:
Normalmente curtos brilhantes e de cor branca ou creme, pele de espessura, suave e flexível, de cor rosada, sendo encontradas eventualmente malhas de cor mais escura, o que não é desejável.

RAÇAS EUROPÉIAS DE CORTE PUROS - BLONDE D’AQUITAINE

BLONDE D’AQUITAINE

Associação Brasileira de Criadores de Blonde DAquitaine 

HISTORIA:
Não existem dados suficientes para discutir a origem desta raça francesa, embora existam diversas variedades nos vales dos Pirineus. Depois da incrível mortandade registrada em 1775, devido a uma rara epizootia, foram introduzidos animais das raças rubia pirenaica, limousin e salers para recuperar o gado local das montanhas e platôs geralmente de pastagens pobres (FAO, 1967). foi introduzido no Brasil em 1972 na exposição de Esteio, no Rio Grande do Sul. Vários fazendeiros utilizam o Blonde em Cruzamento industrial, obtendo excelentes resultados, principalmente quando a raça usada é a Nelore, mas precisamente no Brasil-Central. Uma grande utilidade do Blonde no Brasil é o cruzamento com a raça Caracu, para formação da raça Aquitânica.
CARACTERISTICAS:

• Altos desenvolvimentos corporais, dotados de bom equilíbrio entrem a estrutura óssea.
• Forte, porém leve.
• Desenvolvimento muscular intenso com alto rendimento de carcaça.
• Delicadeza e finura do couro.
• Rusticidade, fácil adaptação ao clima tropical.
• Excepcional cobertura muscular tanto no posterior como na parte lombar.
• Carcaça de terminação precoce. Alto rendimento no frigorífico.
• Facilidade no parto.
• Alta capacidade de conversão alimentar.

O blonde é um animal de porte, apto para o trabalho, com excelente taxa de crescimento, que vem cedendo lugar a um formidável animal de corte.O rendimento leiteiro é de cerca de 1.000 kg por vaca, com 3,5 - 4,2% de teor butiroso
Pelagem:
Característica de uma só cor, semelhante à cor de trigo, variando do claro ao mais escuro com auréolas mais claras ao redor dos olhos e do dorso, na parte interna dos músculos, no ventre e nas canelas. A presença de manchas brancas é permitida somente até a região do umbigo e não são aceitas manchas pretas em qualquer região. Dotado de pêlo fino e curto, um pouco encaracolado na região anterior.

Rendimento de Carcaça:

O rendimento de carcaça é compensador (acima de 60-65%), com carne muito apreciada, levando a raça a ganhar, constantemente, novos mercados. A vaca pesa entre 700(46@) a 800 kg (53@) os machos entre 1.000(66@) e 1.200 kg (80@).

RAÇAS EUROPÉIAS DE CORTE - BLANC-BLUE-BELGE

BLANC-BLUE-BELGE

Esta raça originou-se da seleção de animais leiteiros por criadores belgas, no final do século XIX, época em que não havia raças belgas definidas e sim uma prática desordenada de cruzamentos. A coloração dos animais belgas nativos era preta e branca, cinzenta azulada e branca e, excepcionalmente, algumas de cor vermelha e branca. Os animais manchados de vermelho ou de preto eram acasalados com a raça Durham ou com o Charolês. Os animais selecionados eram sempre "azuis", mas os produtos apresentavam-se maciços, atarracados, com pernas curtas, parecendo menores do que realmente eram, com esqueleto muito desenvolvido e músculos reforçados. 

Os animais dessa raça são caracterizados por apresentarem grande desenvolvimento da musculatura, qualidade de carne (baixa gordura), formato, precocidade, eficácia alimentar, docilidade, uniformidade e aptidões maternas. A pelagem pode ser toda branca, azul (grisalho azul) e preta (grisalho preto), com chifres cinzentos na base, arqueados para frente, com pontas negras e erguidas. O peso médio, ao nascer, é de 44 quilos.

O intervalo médio entre partos é de 14 meses, porém para 75% das vacas, situa-se entre 11 e 15 meses. O peso médio das vacas e touros situa-se ao redor de 900 e 1.400 kg, respectivamente. 

Fonte: Ourofino 

RAÇAS EUROPÉIAS DE CORTE PUROS - ABERDEEN ANGUS

ABERDEEN ANGUS

Fonte: ARAUCÁRIA Genética Bovina 

HISTORIA:O berço da raça angus é a Escócia e seu nome foi tomado dos condados onde começou seu desenvolvimento: Aberdeen e Angus. O primeiro reprodutor aberdeen angus a entrar no Brasil foi o touro Menelik, em 1906, da criação de Felix Buxareo y Oribe, do Uruguai. O touro foi importado pelo pecuarista Leonardo Collares Sobrinho, de Bagé, município situado na Fronteira do Rio Grande do Sul com o Uruguai.

CARACTERISTICAS:

• Fertilidade e Longevidade
• Precocidade
• Rusticidade
• Facilidade de parto
• Qualidade de carne
• Animais suportam com facilidade temperaturas tanto altas como baixas, solos secos ou alagados e pastagens ricas ou pobres.

PELAGEM:
pele de espessura fina a média, de pêlos finos, curtos e densos,cor preto ou vermelho. Os pêlos brancos com pele clara. O úbere pode ter manchas brancas, desde que abranja parcialmente sua superfície.
CRUZAMENTOS:Cruzamentos industriais e na formação de novas raças de corte. No Brasil, entrou juntamente com a raça Nelore na formação do gado Ibagé, no Rio Grande do Sul e nos Estados Unidos na formação da raça Brangus.
Brangus (animal 5/8 Angus com 3/8 zebuínos Nelore ou Brahman )
BEZERROS:
Os bezerros ao nascerem pesam entre 28 e 32 kg nos machos e 25 a 30 kg nas fêmeas.